Tragwerk in Tragwerk

Das Verwaltungsgebäude der Hemme Milch ist zudem Hofladen und öffentliches Veranstaltungsgebäude im Obergeschoss. Durch diese Nutzungsüberschneidung musste eine Lösung gefunden, die den strengen Brandschutzbestimmungen standhält.

 

Hierzu wurde eine selbsttragende, stützenfreie Betonkonstruktion mit Unterzugnetzwerk in die Industrie-Stahlstützen/Holzbinderkonstruktion eingesetzt. Bei der Konzeption der Glasfassade unterstützte uns KNAPP. Die Glasfassade besteht aus einer Holzkonstruktion, die an der Betonzwischendecke so befestigt ist, dass in der Hauptfassade nur ein Riegel notwendig wurde, und hier mittels einer Sonderkonstruktion der Brandüberschlag zudem verhindert ist. Bei der Lösungsfindung half uns das Büro Dr. Zauft / Herr Oeckel - Brandschutzprüfer. Die 3-Scheiben-ISO-Verglasung selbst ist eine Aufsatzkonstruktion wie bei klassischen Pfosten-Riegel-Konstruktionen, die auf das Fassadenholztragwerk befestigt ist.

Die Vorbereitungsphase für das Besucherzentrum mit unzähligen Alternativideen zog sich über viele Jahre mit vielen Hürden hin, da sich der Produktionsstandort von Hemme Milch im Außenbereich und im Naturschutzgebiet befindet. Letztlich überzeugte das Argument einer starken regionalen Marke, mit der am Standort produzierten Milch, mit Weidefreihaltung, die vor Ort frisch weiterverarbeitet und regional vermarktet wird. Dass solch ein Standort, ein Café und eine Erlebniswelt sowie den direkten Kontakt mit Tieren und öffentlich einsehbaren Produktion benötigt, schien letztlich einleuchtend. Zudem fungiert das Gebäude als Eintritt in die Naturparklandschaft Grumsiner Forst (UNESCO Weltnaturerbe) des Biosphärenreservats Schorfheide/Chorin.